茶缤纷系列：关爱您的健康！
遵义陆圣康源科技开发有限责任公司
产品介绍
遵义陆圣康源科技开发有限责任公司位于国家生态县贵州遵义绿色食品工业园区（湄潭县），占地160亩，投资近亿元，是国家科技部高纯度茶多酚生产实施单位。
公司利用贵州天然产的丰富有机茶原料，以江南大学先进的技术为依托，拥有国内先进的加工设备，专业从事茶叶提取物生产、销售，是贵州省唯一一家植物提取高新技术企业，是贵州省重点工业项目之一，是国内最先进的植物提取企业之一。
目前， 绿茶提取物 是公司的主导产品，产品规格齐全，主要有： 茶多酚，茶多糖，速溶茶粉、茶多酚饮品，茶氨酸，等系列产品。
我们坚持“生物科技，健康之源”的经营理念，倡导绿色革命，关注人类健康。愿在“回归自然，崇尚绿色”的新世纪里与海内外同仁真诚合作，携手共创美好明天！ 
精品高纯度茶缤纷
一 、茶多酚
（一） 产品描述
茶多酚是一种从茶叶中提取的纯天然复合物。茶多酚由 30 多种含酚基的物质组成，按其化学结构可分为四类：儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花白素和花青素类、酚酸类；其中以儿茶素含量最高，占多酚类总量的 60%-80% 。儿茶素类主要由 D,L-C 、 EC 、 EGC 、 EGCE 、 GCG 、 ECG 等几种单体组成，前三种为简单儿茶素（游离型儿茶素），后三种为复杂儿茶素（酯型儿茶素）。儿茶素类化合物因多含酚性羟基，故极易发生氧化、聚合、缩合等变化，决定其具有较好的抗氧化能力和清除自由基能力。
从茶叶中提取的茶多酚最初主要作为食品天然抗氧化剂，用于油脂和含油食品，随着研究的不断深入，已广泛应用于食品、医药、保健品、日用化工等领域。其主要功能有：抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗紫外线、降血脂、降血糖、抗癌、抗心血管疾病、消除自由基、抑菌、除臭等作用。
茶多酚于 1990 列入 GB2760-1996 食品添加剂国家标准； 1997 年列为中成药原料。
（二）茶多酚的理化性质
物理性状 ： 1、外观：棕黄、淡黄或淡黄绿色粉末。
2、性状：易溶于水及乙醇，味苦涩。
稳 定 性 ：在 PH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、高热及过渡金属易变质。
（三）茶多酚的应用
1、茶多酚在食品和饮料等方面的应用
（1）作为抗氧化剂。茶多酚是天然的油脂抗氧化剂，其抗氧化活性优于ＢＨＴ和ＢＨＡ，也优于维生素Ｅ，已广泛应用于食品工业，用于防止和延缓脂质的氧化和酸败。
使用方法：①直接加入 0.02~0.05% 的茶多酚粉末或加入相当于 0.02~0.05% 的茶多酚浸膏。②先用水或 10% 的酒精配制成 10% 的茶多酚溶液再搅拌均匀。③如肉制品等需要蒸煮或浸泡时，将蒸煮水（浸泡水）配制成 0.1% 的茶多酚溶液。
（2）作为护色剂：茶多酚对食品中的色素和维生素具有保护作用，可防止食品褪色并提高稳定性。
使用方法：添加 0.005~0.01% 的茶多酚于果汁中，能有效抑制维生素 a 、维生素 b 和 β - 胡萝素的降解破坏，有效保护果汁饮料的营养成份。添加 0.02% 的茶多酚能抑制蜜柑汁液浓缩异臭的产生。
2、茶多酚在医药保健方面的应用
（1）降血脂、抗心血管疾病、降低血糖、治疗糖尿病。
近几年，国内已有近 10 家以茶多酚为主要成份的抗心血管药，并取得药品许可证。经天津、北京、上海等地数家大医院临床实验表明，茶多酚在预防和治疗高血脂、脑血栓、动脉粥状硬化等方面确有明显疗效。
（2）抗癌、抗辐射、抗放升白。
茶多酚不但可以阻断亚硝酸盐等多种致癌物质的合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力；而且对肿瘤患者在化疗过程中引起的轻度放射病用茶多酚进行治疗有效率达 90% 以上，对血细胞减少症有效率达 80% 以上。
（3）抗病毒、抗过敏、消炎、解毒。
我国有不少医疗单位应用茶多酚等茶叶提取物制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾，治愈率达 90% 以上，临床表明：茶多酚对病原体、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻效果明显。
（4）抗氧化、延缓衰老。
茶多酚可以清除人体内过多的自由基，减缓人体衰老。大量实验表明，茶多酚的抗氧化活性比维生素 E 还强，若与维生素 C 和维生素 E 配合更具增效作用。
3、茶多酚在日用化工方面的应用
用于除臭、防龋。茶多酚因具有良好的除臭和抑制致龋菌、皮肤病菌、口腔病菌等作用而广泛用于口香糖、牙膏、防口臭剂、潄口水等
用于抗菌。茶多酚的游离羟基可与蛋白质和氨基酸结合，从而沉淀菌体蛋白质，使之变性失活，同时茶多酚具有收敛性，使伤口愈合，抵抗外来源性病菌入侵。
用于抗紫外线、辐射和电离辐射。茶多酚中的类黄酮物质在波长为 250~350nm 的紫外光区有很强的吸收峰，是一种很好的紫外线过滤器，因此茶多酚已广泛用于浴皀、浴液、洗发剂、护肤用品等。
二、茶多糖
茶多糖是茶叶中的一种生理活性物质，是一种类似于灵芝多糖和人参多糖的高分子化合物。其药用价值很早被民间发现，它重要功效为降血糖、降血脂和防治糖尿病，同时在抗凝、防血栓形成、保护血相和增强人体非特异免疫力等方面均有明显效果，是一种很有前景的天然药物。
稳 定 性： 热稳定性较差，过酸、过碱条件下均会降解， 60 ℃ 以上、 PH ＜ 5 或 PH ＞ 7 降解加快。
安全性评价：无毒。
贮 藏： 存放在阴凉、密闭、避光、干燥处，保持期二年。
理化指标 ：（1）外观：棕褐色粉末固体。（2）热水中溶解性好，不溶于乙醇、丙酮等有机试剂。
三、 速溶茶
速溶茶是从茶叶中提取的水溶性有效成份，主要有茶多酚、咖啡因、氨基酸、茶多糖、水溶性蛋白质等。速溶茶是一种时尚饮品，它是文明和社会进步的一种体现，以方便、省时、卫生和一冲即饮的特点被人们所接受和青睐。
我公司精选优质绿茶原料并通过科学拼配，采用现代高新技术提制速溶茶，可适合饮料、食品等不同口感要求，并具有以下明显特点：
• 速溶性好 。
• 原汁原味强 。用 0.4 克 本品溶解在 500 毫升水中即可尝到较 好的茶香茶味。
• 饮用方便 。本品可单独饮用，也可用其它调味剂一起饮用。
• 保健功能强 。加工中突出了茶叶有效成份的保持，更有利于 人体的保健。
物理性状： 外观为绿色或淡绿黄色粉末；汤色清澈绿亮，滋味鲜爽，香气浓郁。
贮 藏： 存放于阴凉、密闭、避光、干燥处，保质期一年。
四、茶氨酸
茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
茶氨酸的运用：
茶氨酸，是茶叶的呈味物质，较多地存在于绿茶中。茶氨酸一方面可作为营养强化剂用于食品，另一方面，茶氨酸的医疗功效已经得到证明，具有抗癌、抗肿瘤、降低血压、安神、促进大脑功能和神经生长等医疗保健功效，因此可以用作功能性食品的添加剂、合成医药、日用化工品等。现在已经证明利用茶氨酸制成的功能性食品能促进大脑的记忆和学习能力，并对帕金森氏症和老年痴呆症、传导神经功能紊乱等疾病起预防作用。另外，茶氨酸可以用来净化饮用水和除臭。
----------------------------------------------------------------------------------------------
·北京产品中心：010-89892195；13901258155 传真：010-65949481
· 邮箱 ：da88net@163.com
·地址 ：北京市朝阳区朝阳路华商大厦7楼（邮编：100025）
-----------------------------------------------------------------------------------------
（供稿：世界华人企业家协会贵州代表处；责编：大经贸网www.da88.net产品中心，010-89892195） |
